來自The Fish Site 7月20日消息，正大食品公司(CPF)正在美國開發(fā)一個“水產(chǎn)養(yǎng)殖5.0”養(yǎng)殖場，每年將生產(chǎn)950噸蝦。CPF美國的子公司“Homegrown shrimp”采用的技術(shù)可在世界上任何地方、任何季節(jié)養(yǎng)殖蝦，這將是養(yǎng)殖蝦最可持續(xù)、可靠的技術(shù)之一。

養(yǎng)蝦場通常位于海岸附近，但Homegrown shrimp的養(yǎng)蝦場將位于內(nèi)陸，使用人工海水。孵化場和養(yǎng)殖場都將完全封閉在溫控建筑內(nèi)，以全年在30°C的最佳溫度下進(jìn)行蝦養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場將配備自動化和機(jī)械流程，提供更有效的操作和減少人力。

該養(yǎng)殖場將循環(huán)利用水，從而節(jié)約制造人工海水的鹽，并允許在環(huán)境限制最嚴(yán)格的管轄區(qū)發(fā)放許可證。所有廢物將被收集并處理成一次性產(chǎn)品，或可能作為其他應(yīng)用的副產(chǎn)品。

CPF打算使用既不含海洋成分也不含敏感地區(qū)大豆的可持續(xù)飼料。該養(yǎng)殖場將以“家養(yǎng)絮凝劑(domesticated floc)”技術(shù)為基礎(chǔ)用于育苗養(yǎng)殖場，并將飼養(yǎng)快速生長的“CPF Turbo” 后期幼蟲。

Homegrown shrimp計(jì)劃每年生產(chǎn)4個周期，在8000平方米的養(yǎng)殖面積內(nèi)，產(chǎn)量為20-25公斤/平方米，每年可生產(chǎn)190噸鮮蝦。預(yù)計(jì)最低售價為每公斤15美元，或每年收入285萬美元。最終擁有20公頃的土地，5個養(yǎng)殖單位和孵化場，年產(chǎn)量達(dá)到950噸，年收入達(dá)到1425萬美元。