印度疫情、物流緊張、餐飲回歸等多重因素影響，美國(guó)蝦產(chǎn)品已供不應(yīng)求。
受各種因素的綜合影響，養(yǎng)殖蝦產(chǎn)品供不應(yīng)求的現(xiàn)象已在歐美主要消費(fèi)市場(chǎng)顯露，短期來(lái)看，印度疫情、物流緊張等問(wèn)題似乎沒(méi)有改善的跡象。資深人士預(yù)測(cè)，在接下來(lái)的幾個(gè)月，直至年底前，供給短缺問(wèn)題將持續(xù)存在。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)美國(guó)子公司Sunnyvale Seafood Company（SSC）CEO Jeff Sedacca告訴UCN，目前美國(guó)蝦類市場(chǎng)面臨供應(yīng)困難問(wèn)題，“很多品類嚴(yán)重短缺，包括美國(guó)市面上銷售的主流產(chǎn)品。”
Sedacca稱，供需關(guān)系主要受三大主要因素制約：一是供應(yīng)國(guó)（特指印度）面臨的新冠疫情的危機(jī)；二是海運(yùn)和貨運(yùn)系統(tǒng)的混亂；三是夏季餐飲需求的爆發(fā)式增長(zhǎng)。
“種種跡象表明價(jià)格還要上漲。當(dāng)我們有集裝箱進(jìn)來(lái)時(shí)，冷庫(kù)給我們打電話，說(shuō)港口無(wú)法處理我們的產(chǎn)品，我們必須要自行運(yùn)往內(nèi)地。接下來(lái)的幾個(gè)月，我們似乎還看不到任何緩解跡象。”
截止目前，50%美國(guó)人完成了新冠疫苗的接種，餐飲業(yè)迎來(lái)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。
“我們?cè)缙谝差A(yù)期到了這一點(diǎn)，當(dāng)時(shí)認(rèn)為只有北部幾個(gè)州開(kāi)始開(kāi)放餐飲業(yè)，業(yè)務(wù)量將明顯增多。所有很多進(jìn)口商早早地囤貨，等待市場(chǎng)旺季。”Sedacca說(shuō)，“然而，我們看到的是幾乎所有州的餐飲業(yè)都全面開(kāi)放了，餐飲類產(chǎn)品陷入嚴(yán)重短缺，價(jià)格急劇上漲，有時(shí)候每磅上漲了一美元。”
對(duì)于蝦市來(lái)說(shuō)，印度疫情是個(gè)不可忽略的因素。眼下正值印度白蝦收獲季，但加工廠和物流系統(tǒng)幾乎陷入了癱瘓。東南亞其他供應(yīng)國(guó)也面臨疫情挑戰(zhàn)，情況相對(duì)穩(wěn)定，但產(chǎn)品供應(yīng)也在下降。
2020年至今，蝦市經(jīng)歷了一個(gè)過(guò)山車式的輪回。“我們從供給過(guò)剩、冷庫(kù)爆滿，變成了供不應(yīng)求、完不成訂單。我們從海外訂購(gòu)了一批又一批產(chǎn)品來(lái)填充客戶需求，但有的產(chǎn)品遲遲沒(méi)有發(fā)貨，要么就是因?yàn)檫\(yùn)輸問(wèn)題延誤。”
“大多數(shù)客戶或多或少都只看到了短期現(xiàn)象，他們感嘆道‘我的天，價(jià)格又漲瘋了’。而實(shí)際上，價(jià)格只是回歸到正常水平。”Sedacca說(shuō)。
受各種因素的綜合影響，養(yǎng)殖蝦產(chǎn)品供不應(yīng)求的現(xiàn)象已在歐美主要消費(fèi)市場(chǎng)顯露，短期來(lái)看，印度疫情、物流緊張等問(wèn)題似乎沒(méi)有改善的跡象。資深人士預(yù)測(cè)，在接下來(lái)的幾個(gè)月，直至年底前，供給短缺問(wèn)題將持續(xù)存在。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)美國(guó)子公司Sunnyvale Seafood Company（SSC）CEO Jeff Sedacca告訴UCN，目前美國(guó)蝦類市場(chǎng)面臨供應(yīng)困難問(wèn)題，“很多品類嚴(yán)重短缺，包括美國(guó)市面上銷售的主流產(chǎn)品。”
Sedacca稱，供需關(guān)系主要受三大主要因素制約：一是供應(yīng)國(guó)（特指印度）面臨的新冠疫情的危機(jī)；二是海運(yùn)和貨運(yùn)系統(tǒng)的混亂；三是夏季餐飲需求的爆發(fā)式增長(zhǎng)。
“種種跡象表明價(jià)格還要上漲。當(dāng)我們有集裝箱進(jìn)來(lái)時(shí)，冷庫(kù)給我們打電話，說(shuō)港口無(wú)法處理我們的產(chǎn)品，我們必須要自行運(yùn)往內(nèi)地。接下來(lái)的幾個(gè)月，我們似乎還看不到任何緩解跡象。”
截止目前，50%美國(guó)人完成了新冠疫苗的接種，餐飲業(yè)迎來(lái)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。
“我們?cè)缙谝差A(yù)期到了這一點(diǎn)，當(dāng)時(shí)認(rèn)為只有北部幾個(gè)州開(kāi)始開(kāi)放餐飲業(yè)，業(yè)務(wù)量將明顯增多。所有很多進(jìn)口商早早地囤貨，等待市場(chǎng)旺季。”Sedacca說(shuō)，“然而，我們看到的是幾乎所有州的餐飲業(yè)都全面開(kāi)放了，餐飲類產(chǎn)品陷入嚴(yán)重短缺，價(jià)格急劇上漲，有時(shí)候每磅上漲了一美元。”
對(duì)于蝦市來(lái)說(shuō)，印度疫情是個(gè)不可忽略的因素。眼下正值印度白蝦收獲季，但加工廠和物流系統(tǒng)幾乎陷入了癱瘓。東南亞其他供應(yīng)國(guó)也面臨疫情挑戰(zhàn)，情況相對(duì)穩(wěn)定，但產(chǎn)品供應(yīng)也在下降。
2020年至今，蝦市經(jīng)歷了一個(gè)過(guò)山車式的輪回。“我們從供給過(guò)剩、冷庫(kù)爆滿，變成了供不應(yīng)求、完不成訂單。我們從海外訂購(gòu)了一批又一批產(chǎn)品來(lái)填充客戶需求，但有的產(chǎn)品遲遲沒(méi)有發(fā)貨，要么就是因?yàn)檫\(yùn)輸問(wèn)題延誤。”
“大多數(shù)客戶或多或少都只看到了短期現(xiàn)象，他們感嘆道‘我的天，價(jià)格又漲瘋了’。而實(shí)際上，價(jià)格只是回歸到正常水平。”Sedacca說(shuō)。